Manzanilla ist der trockenste Sherry überhaupt und kommt ausschließlich aus Sanlúcar de Barrameda, da hier die kühle Meeresbrise und die hohe Luftfeuchtigkeit für eine dichte langlebige Florschicht sorgt. So kann der Wein länger in der Solera unter der schützenden Hefeschicht reifen und die charakteristischen Eigenschaften annehmen. Er zeichnet sich durch seine besonders helle strohgelbe Farbe und den zarten frischen, etwas salzigen Geschmack aus. Er wirkt leicht und frisch im Gaumen, hinterlässt einen etwas herben Nachhall, der positiv zur Harmonie beiträgt.
wichtige Informationen:
Sherry aus Spanien
enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 15% vol.
Abfüller: Antonio Barbadillo, S.A..C/. Luis de Eguilas, 11, 11540 - Sanlúcar de Barrameda, Spanien