Die Trauben für diesen Wein aus der "alten" traditionellen Rebsorte Carignan stammen aus Weingärten mit durchschnittlich 40 Jahre alten Rebstöcken. Ein Teil der entrappten und gequetschten Trauben durchläuft den modernen Prozess der Thermovinifikation und Maceration, während der andere Teil traditionell aber streng temperaturkontrolliert vergoren wird, um die Fruchtaromen zu erhalten. Dieser Carignan hat eine rubinrote Farbe und tolle Fruchtaromen von dunklen Beeren mit einem Hauch Vanille und einem bleibenden Nachhall.
wichtige Informationen:
Rotwein aus Frankreich
enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Abfüller: Les Celliers Jean D'Alibert, Route de Pépieux - Routes Départementales 52 et 115, 11160 - Rieux-Minervois, Frankreich