Kellermeister Pierre Lemoine ließ diesen BIO-Pinot Noir nur sehr kurz im Eichenfass reifen um die feine Frucht dieser Traube nicht zu überdecken. Dass ihm dies hervorragend gelungen ist, merkt man schnell: köstliche Noten von Brombeere und Himbeere prägen den Duft. Im Geschmack sorgen die zusätzlichen Röstaromen vom Eichenfass und spannende Noten von Trüffeln und Unterholz für eine großartige Vielschichtigkeit und Tiefe. Ausgesprochen rund und charmant ist dieser Pinot Noir ein echter Gaumenschmeichler.
wichtige Informationen:
Rotwein aus Frankreich
enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13% vol.
Abfüller: Chateau Gilbert & Gaillard, Chemin Baume, 34620 - Puisserguier, Frankreich
Die wildromantische Region um den Ort Saint-Chinian nördlich von Narbonne ist im Weinbereich noch ein echter Geheimtipp. Dabei sind Böden und Klima wie geschaffen, um wunderbare Weine abseits des Mainstreams zu produzieren. Zu den echten Geheimtipps gehört das noch junge Chateau Gilbert & Gaillard, das von den beiden renommierten französischen Weinkritikern Philippe Gaillard und François Gilbert gegründet wurde. Das Chateau produziert auf seinen eigenen 30 Hektar Weinbergen, die auf einer Höhe von 200m ü. M. liegen, charaktervolle Weine, die sich vor allem durch Ihre Frische und Eleganz auszeichnen. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 35 Jahre alt und spiegeln absolut authentisch das außergewöhnliche Terroir Saint-Chinians wider. Die Weine der Linie „Terre Sauvage“ sind bereits BIO-zertifiziert. Alle weiteren Weine des Chateaus werden diese Klassifizierung mit den nächsten Jahrgängen erhalten.
