Portwein

Der vorwiegend rote Süßwein aus Portugal verdankt seinen Erfolg zwei englischen Kaufleuten, die Ende des 17. Jahrhunderts auf einer Weineinkaufsreise im Douro-Tal unterwegs waren.

In einem Kloster entdeckten Sie einen außergewöhnlich weichen und süßen Wein. Das Geheimnis seines Geschmacks war, dass der Winzer dem Wein während der Gärung Branntwein hinzugab noch bevor der Zucker vollständig vergoren war. Somit entstand ein sehr vielschichtiger, aromatischer süßer Wein, der sehr lagerfähig war.

Im Laufe der Jahrhunderte haben sich viele Portweinstile entwickelt, die aber immer aus einem genau definierten Herkunftsgebiet stammen müssen – dem Douro-Tal, östlich von Porto.

In unserem Online-Shop finden Sie ausgewählte Portweine von Manoel Pocas jr., einem der letzten Betriebe der Region, die sich seit der Gründung noch in Familienbesitz befinden.